O Instituto Indsat - Indicadores de Satisfação dos Serviços Públicos - apontou que a merenda escolar servida nas escolas municipais de Itatiba conquistou Alto Grau de Satisfação e registrou 735 pontos. Esta classificação é atribuída aos setores que registram entre 650 e 799 pontos. A merenda escolar registrou 69% de "ótimo" e "bom" indicando que mais da metade dos moradores estão satisfeitos com o serviço prestados e colocando a merenda escolar entre os cinco melhores serviços avaliados pelos itatibenses.
Diariamente são servidas em média 21 mil refeições distribuídas em todas as modalidades de ensino atendidas: creche, com 4 refeições, Educação Infantil, Fundamental I e II, Ensino Médio e Técnico. Os cardápios são elaborados priorizando gêneros in natura, que são as frutas, verduras orgânicas e legumes, entregues duas vezes na semana para que os alunos recebam alimentos frescos e mais nutritivos.
Também compõem a refeição arroz, feijão, carne ou frango, itens típicos da cultura brasileira. Os cardápios são elaborados seguindo as orientações preconizadas pelo Ministério da Educação e Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (Resolução nº 26, de 17 de junho de 2013) para favorecer o aprendizado, o desenvolvimento e crescimento dos estudantes, sempre visando ofertar as necessidades nutricionais dos estudantes durante o período escolar e procurando incluir boas fontes energéticas e proteicas. A equipe da Seção de Alimentação e Nutrição Escolar, da Secretaria de Educação da Prefeitura de Itatiba está constantemente realizando testes de aceitabilidade para inclusões de novas preparações.
Outro ponto de destaque é a valorização da agricultura familiar que contribui com a economia regional e reforça a cultura local, como, por exemplo, a oferta de caqui, adquirido de produtores do próprio município e que fez sucesso com os alunos. Além do fruto, estão vigentes contratos com fornecedores locais de tomate, alface, mandioca, repolho, cenoura, cebola e pepino, todos orgânicos, e com planos de expansão para o ano de 2020.
Outra novidade é o layout do cardápio que é afixado nas escolas e disponibilizado para consultas na internet. Ele agora conta com um visual muito mais moderno e informações completas. E, entre os dias 16 e 18 de Outubro acontece a I Semana da Alimentação Saudável, com rodas de conversa, debates e exposições.
"A alimentação escolar é uma prioridade da Prefeitura de Itatiba e através de pesquisas internas e externas temos sempre uma excelente avaliação da merenda servida em Itatiba. Equipes da Secretaria de Educação fazem acompanhamento do cardápio diariamente, garantindo uma alimentação balanceada e nutritiva aos nossos 16 mil alunos da rede municipal, além dos alunos da rede estadual e ETEC", destaca Anderson Sanfins, Secretário de Educação.
Os cardápios estão disponíveis no endereço eletrônico http://www.itatiba.sp.gov.br/Educacao/setor-de-alimentacao-e-nutricao-escolar.html
