Estão abertas as inscrições para as aulas de culinária que acontecerão durante a 13ª Festa do Caqui e Cia., realizada pela Prefeitura de Itatiba no Parque Luís Latorre entre os dias 17 e 19 de abril. As aulas acontecerão no sábado, 18, e no domingo, 19, com o chef Eduardo Beltrame.
"As aulas de culinária já são tradicionais nas Festas do Caqui e sempre registram sucesso de público. Em mais um ano teremos o Chef Eduardo Beltrame no comando dessas aulas e através de uma parceria com a Mavalério oferecemos esta atração gratuitamente para a população", comentou o Prefeito João Fattori.
A participação é gratuita e tem limite de 25 alunos por aula. Os interessados podem se inscrever antecipadamente pelo telefone 3183-0000 ou no dia do evento no local da Festa. Serão cinco horários de aulas por dia. A primeira aula será realizada no sábado, 18, a partir das 12h30 seguindo com novas turmas às 15h30, 17h e 18h30. No domingo, 19, as aulas acontecem às 12h30, 14h, 15h30 e 18h30.
Dentre as receitas que serão ensinadas pelo chef, estão pratos cujo ingrediente principal é o Caqui. Beltrame ensinará o público a preparar geleias, trufas, cremes, molhos, bem-casados e até sorvete. A estimativa é de que, por aula, sejam realizadas três tipos de receitas.
Sobre o Chef
Morador da cidade de Itatiba, Beltrame começou a trabalhar como ajudante geral de confeitaria e padaria. Aprendeu técnicas sobre massas, recheios e decorações. Nas suas andanças pelo mundo da culinária fez cursos com profissionais europeus. Em 2006, foi convidado a ser consultor técnico da Mavalério, empresa de confeitos e coberturas, situada em Itatiba. Começou a ministrar aulas por todo o Brasil, participou de diversos campeonatos de chocolateria, panificação e confeitaria, sendo campeão brasileiro de massa folhada no torneio ‘Copa Louis Lesaffre', representando Itatiba e o Brasil na etapa sul- americana. Aprimorou seus conhecimentos na França, realizando aulas com diversos chefs europeus.
Beltrame é Chefe de cozinha em geral, desenvolve receitas e dá treinamentos por todo o país e também é professor voluntário do Centro de Capacitação Solidária, do Fundo Social de Solidariedade da Prefeitura de Itatiba.
Na TV
Nesta sexta-feira, dia 17 de abril, o chef e as promotoras da Festa do Caqui participarão ao vivo do programa Mulher.com da TV Século 21. A atração começa às 14h30 e contará com as receitas de culinária de Beltrame, além da divulgação da 13ª Festa do Caqui e Cia. Em Itatiba, a TV Século 21 pode ser sintonizada no canal 17 UHF ou via antena parabólica.
Serviço:
13ª Festa do Caqui e Cia.- Parque Luís Latorre
Aulas de culinária com Eduardo Beltrame
Sábado, 18 de abril
1ª aula - 12h30
2ª aula - 14h
3ª aula - 15h30
4ª aula - 17h
5ª aula - 18h30
Domingo, 19 de abril
1ª aula - 12h30
2ª aula - 14h
3ª aula - 15h30
4ª aula - 17h
5ª aula - 18h30
As aulas são gratuitas e as inscrições podem ser realizadas pelo telefone 3183-0000 ou no dia e local do evento.
Mais informações sobre a Festa, aqui
